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2022,04,28, Thu
大谷真理子先生をお迎えしてのパン教室です。
国産小麦を使っての手ごねパンです。 今回は、イチゴあんパン・ずんだあんパン・あんパンです。  微妙な水分量を調整されて、先生がこねると アッという間にきれいなパン生地となります。 今回は、発酵時間にイチゴジャムを作って頂き、 白あんと合わせました。 また、ずんだ餡にはソラマメを使いました。  ソラマメって本当においしいです。 粒粒食感を残しつつペーストにしましたが、 白あんと混ぜても風味が最高です。  パンといえば成形も楽しい工程の一つです。  めっちゃ可愛いですね。 次回は６月３日（金）を予定しています。 詳しくはホームページにてご確認下さい。 |
