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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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市場のさかなごはん
今日の市場のさかなごはんのテーマは、イサキです。
この時期、美味しいイサキをアサリや旬の野菜と一緒に
ホイル焼きにしました。

そして、北井先生の楽しい講座つきです。

みんなに、詳しくイサキのこと、イサキが何を食べているのかなど
盛りだくさんのひと時です。

イサキって本当にかわいい顔しています。
そして、お味も最高です。

味付けは塩だけなのに、アサリや野菜と相まっておいしく仕上がりました。
残ったお汁にご飯を入れてチーズをかけて即席リゾットとして召し上がって
頂きました。これがまたおいしいです。
デザートにはビワをご用意しました。


また、おうちでも作って下さいね。

次回は8月7日(土)の予定です。
いつもは、おうちの方と一緒に取り組んでいただいてますが、
夏休みでもありますので、小学生限定で、一人でしていただく
計画をしています。






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