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2021,03,16, Tue
本日の手作りジャム工房は、甘夏のママレードと
バナナとホワイトチョコとラムレーズンのジャムです。  ママレードにするには皮を極薄に切るのが必須です。 一体どれぐらい薄く切ればいいのか、悩むところです。 そして、まあまあ固い。  しかし、この苦悩の向こう側においしいジャムが待っていると 思うとできる手仕事です。 しかも、皮を切っているときは、無心になれます。 オレンジの香りに癒されます。  そんなこんなで、出来上がったママレードは 絶品です。 バナナジャムも朝から元気が湧いてくる おいしさです。 次回は、５月２５日（火）です。 |
