神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は、垂水にありますイタリアンレストランＡeBの中田シェフにお越しいただきました。
本日は、アンティパスト祭りという事でお願いして、前菜４品をご提案いただき、
ポルチーニのクリームパスタ、マスカルポーネのムースとともに教えていただきました。


４種類のアンティパストは、レシピも食材もすべてとてもシンプルですが、
それぞれにしっかりと個性があり、これで、ワインがあったら最高だなーと
思うお味ばかり。


次回は５月２１日（金）を予定しています。