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2021,02,12, Fri
本日は、大人のスイーツ教室です。
愛媛県の柑橘を使っての贅沢タルトを作って頂きました。 今が、旬の伊予柑を使ってのタルトです。  サクサクタルトにカスタードクリームをのせ、 甘さと、酸味のバランスが最高の伊予柑をデコレーションします。  途中、ＪＡ全農えひめの荻野氏より愛媛の柑橘のご紹介をしていただきました。  伊予柑は、生産量全国１位です。 愛媛の果物オールスターズ、みかんの種類は オリジナル品種を入れて１９種類です。 愛媛果物オールスターズの中にはキウイフルーツ も入っています。 今年は、どのみかんも大変おいしいそうです。 これから６月の半ばまで愛媛のみかんが品種を 変えてどんどん出荷されます。 お気に入りを見つけるのも楽しそうです。 １９品種制覇目指して！！ |
