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2021,02,08, Mon
2月5日の魚果菜塾は「福岡のおいしいもの」をお送りしました。
ＪＡ全農ふくれん 大阪事務所所長 佐々木氏を お迎えして、福岡のおいしいものをご紹介いただきました。  福岡で生産されている博多ブランド野菜の紹介から福岡のお正月には 欠かせないという【かつお菜：勝男菜】のお話など、大変興味深いお話 でした。  そして、博多と言えば【あまおう】です。あかい・まるい・大きい・うまいが 名前の由来。 試食で出させていただいたあまおうもとてもおいしかったです。  【ＪＡみい】産の小松菜や水菜はスーパーなどでよく見かけますので、 皆さんもおなじみではないでしょうか。その小松菜を使ってチヂミをご用意しました。 水菜は、トマトとドレッシングであえただけなのですが、シャキシャキとした 食感を残しつつ、柔らかさもありです。 カリフラワーはサブジとして4品をご試食いただきました。 ご参加いただきました皆様ありがとうございました。 次回は2月26日に開催いたします。 |
